更新世に北米大陸のアラスカからメキシコにかけて分布したバイソンの絶滅種で、地球上に存在したウシ類の中で最大の大きさを持ち、体長4.75メートル、鬐甲高2.3～2.5メートル、体重は1,250kgから2,000kgもある。 ジャイアントバイソンのツノは非常に長く、端から端まで213cmにも及ぶとされ、その角は、大型肉食獣から身を守るために、また雄同士の優劣を競うために使われたと考えられています。