新鮮な砂肝 おつまみに最適 因みに、砂肝は銀皮の部分が美味しいという人と、硬いから要らないという人が居る 前者は銀皮を含めて食べるが 後者は銀皮を切り捨てる。しかし、切り捨てるのは意外とメンドイのである