レッドベルベットケーキやデビルズフードケーキ、ドボシュトルタ、タルトタタン、グラブジャムン、ロスカ・デ・レイエス、パン・デ・カソナード、サラトガケーキ、モラヴィアンシュガーケーキ、トフィープディングなどを作り販売する。作りたてを販売がモットーなので注文を常にまつ。店内に入れる客は5人だけなので提供に詰まったりはしない。作ってる間は{作り方、材料、食材、過程、作る時のポイント}を説明しながら作る。