フトモモ科ユーカリ属（Eucalyptus）の樹木の総称。 毒のある葉からは引火性のあるテルペンを放出し、山火事を起こしやすくする。自分は根に栄養を蓄えながら燃えにくい幹で山火事を耐えることができ、燃え尽きた周りの動植物を栄養にし繁殖する。 コアラが葉を食べることでも知られているが、実際に食用にするユーカリは数種類のみ。 原産地の樹木の大半を占めており、木材、パルプ原料、精油などに使われている。