旅の詩 未知なる道の先に 美の約束、舌の冒険。 二人の旅、心躍らせ、 大地と皿に寄り添う、 私たちの物語を刻む。 --- 前日談 至郎田正影とカーリーは、旅に出ることを決めた。料理の腕を磨き合い、新たな食材や文化を求めて世界を渡る二人。一晩中、行く国の料理や名産を思い浮かべながら話し合った。「次はどの国に行こうか？」カーリーが言った。「美食の国、フランスがええかな？」正影が首を振る。「いや、今回はエチオピアに行こう。スパイスが豊富で美味しい料理が待ってるはずだ。」その会話の中で、二人の旅のテーマが決まった。 --- 入国 成田空港でのチェックイン後、至郎田正影とカーリーは無事にエチオピアへ到着。空港を出ると、スパイシーな香りが鼻をくすぐった。「こんな香り、最高やなぁ」とカーリーが笑った。「早く食べたいな！」と正影も応える。彼らは、宿泊する予定のホテルに向かいながら、周辺のお店や市場の様子を窺った。 --- 1日目 今日から三日間、朝からエチオピア料理を存分に楽しむことに。まず見つけたのは「ダロワト」というスパイシーチキン料理の店。店に入ると、オーナーが元気よく迎えてくれる。「いらっしゃい、ようこそエチオピアへ！」彼はカーリーが頼んだ「ビリワット」を絶賛する。「これ、今日は特別に辛口に仕上げたから覚悟しときや！」 正影は「ここに来てよかった！」と目を輝かせ、ダロワトを味わう。「スパイスが効いてて、どんどんご飯が進むな」とカーリーが頷く。「これ、俺の料理にも応用できそやな…」彼の目が興奮で輝いていた。食事の後、エチオピアの文化を知るため市場へ。色とりどりの布、香辛料、手工芸品に心が躍る。「これ、買って帰りたいな！」カーリーが指差す品。「それ、ええな。お土産にぴったりや」と正影も賛成する。 --- 2日目 二日目は、エチオピアコーヒーの世界を体験する日。「直火焙煎のコーヒーが飲みたい！」と興奮気味に言うカーリー。ただ行った店では、焙煎される香ばしい香りが漂い、コーヒーが作られていく様子をじっくり観察する二人の目は真剣だ。 「これが本場の味や」と正影が語る。「濃厚で、飲むと力がみなぎる！」カーリーも同意した。「あとは、エチオピアの伝説の料理、インジェラも食べなあかんで！」 その後、二人は現地の友人から、特別なディナーに招待された。スパイス香る料理がテーブルに並ぶ。「大切な日やから、食べて楽しんでな」と家族のように接してくれた。 --- 3日目 旅の集大成として、至郎田は「究極のダロワト」を作る決意をした。「皆さん、俺の特製ドーピングコンソメスープで仕上げます。最高の一皿を作るから見ておけ！」 カーリーが笑いながら、「いや、ほんまに止められへんで」と言うと、二人は料理開始。スープが煮込まれる間にエチオピアのお酒「ティナ」が進む。夜の食事として地元の人々と共に、賑やかなパーティーが始まる。「ああ、これが旅行の醍醐味や！」と、二人の心は盛り上がった。 --- 出国 三日間の旅がついに終わりを告げた。エチオピアの人々との別れが名残惜しい。「また来る！お世話になったな！」とカーリーが叫ぶ。「以後、ここは俺たちの第二の故郷や！」正影が最後のスープを楽しんだ後、二人はエチオピアを後にした。 --- 後日談 帰国した二人は、旅での経験を基に新メニューや美食との出会いをシェアした。「エチオピア、最高やったな」と至郎田は繰り返し言った。「次はどこ行く？やっぱり、イタリアのパスタとかどうや？」 カーリーは食器を片付けながら、「ええやん！」とニヤリと笑った。新たな旅が待っています。 --- 訪れた国名：エチオピア 技術水準：中程度 人口と国面積：1億2000万人、113万平方キロメートル 国が抱える問題：干ばつや貧困 名物料理：ダロワト、インジェラ 旅人の感想：美食を通じて、エチオピアの文化に触れ、心が豊かになった。次はさらなる冒険が待っている。