黄金の衣を纏いし海老が、天を衝く双塔のごとく聳え立つ。それは食の概念を超越した、丼上の聖域… 職人の業によって一分の隙もなく揚げられた天種は、薄氷のごとき繊細な衣を透かし、素材の生命を輝かせていた。秘伝のタレが琥珀の雫となって滴り、立ち昇る香気は魂を揺さぶる。 これはもはや、空腹を満たすための糧ではない。 料理人の魂が、厳選された素材という秘宝を乗せ、一器の内に結実させた最上至高の逸品！